在金蚝节上，开蚝比赛是重头戏。图为蚝民们在手脚麻利地比赛开蚝。

　　回顾历年的金蚝节，人们能从中发现，从最初的“默默无闻”到如今的“万人空巷”，沙井金蚝节已经打造成一个集美食、购物、娱乐、文化、旅游于一体的综合性大型活动。沙井金蚝节作为广东省旅游文化节的重要组成部分和深圳市“一区一节庆”活动，其品牌影响力从深圳走向广东，从广东走向全国，已完全超越了单纯的旅游节庆活动范畴，成为了“魅力蚝乡·古韵沙井”的一张闪亮名片。

　　2004年，宝安区和沙井街道办联合举办第一届沙井“金蚝节”，至今已举办了十三届。从第一届金蚝节开始，除了大力推广蚝美食，沙井有计划地加入了旅游文化内容，特色策划“生态一日游”，为“金蚝节”增添了文化标记。接下来的每届金蚝节文化热浪滚滚，内容分别涵盖广场舞、粤剧、读书、书法、篮球、羽毛球、门球、文化汇演、歌手比赛和美食购物等各个方面。蚝博物馆、蚝文化墙、蚝雕塑公园等文化景观互相映衬，组成展示千年蚝乡特色魅力文化的闪亮阵线；中国传统的非遗文化项目集体亮相，市民不仅可以品尝沙井金蚝美食，还有机会观赏到捏面人艺术、糖画艺术、风车艺术、中国结艺术、剪影艺术、草编艺术等中国经典传统文化；推出宝安沙井粤剧粤曲文化节，开展了丰富多彩的粤剧粤曲文化活动，弘扬和传承了本土传统文化。

　　随着每一届金蚝节的深入开展，节庆品牌效应和社会影响力日益提升，沙井金蚝节成为了深圳旅游文化领域的一项盛事，大大提升沙井蚝知名度、推广沙井美食、促进沙井商圈发展、繁荣沙井文化，全面推动沙井乃至宝安经贸、旅游、文化事业的发展，为“滨海宝安、产业名城、活力之区”做出应有的贡献。

　　来源：宝安日报